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 Recettes et bons petits plats

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Steph
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyDim 3 Sep - 22:56

innsbruck a écrit:
genre la mozza batarde de Galbani ou de la mozza de buffala.....1 € maxi de difference, mais au niveau du goût!
Recettes et bons petits plats - Page 3 Bolino
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Phil
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyDim 3 Sep - 22:58

peut être pas à chaque plats alors...... ca fait 120 € par mois de bouffe, mmmhhhhh, c'est vrai que ca fait du blé.
je ne connais pas ton budget, donc, je ne peux pas vraiment donner un avis.....
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyDim 3 Sep - 22:58

up!!!!!! et mes plats du jour!!!!!
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Ben
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyDim 3 Sep - 23:00

purée maison à l'huile d'olive et bavette de veau marinée au basilic et tomates séchées..... livre

J'ai ça à faire aussi arf
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyDim 3 Sep - 23:01

innsbruck a écrit:
up!!!!!! et mes plats du jour!!!!!
Quel style de plat du jour ?
Ton cost et d'environ combien ?
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyDim 3 Sep - 23:05

le prix de vente: 7,90 €
prix de revient : 2,50€
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyDim 3 Sep - 23:06

Ben a écrit:
purée maison à l'huile d'olive et bavette de veau marinée au basilic et tomates séchées..... livre

J'ai ça à faire aussi arf


mmmmmhhhhhhhhhhhh!!!!!!!!!!!!!
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyDim 3 Sep - 23:07

innsbruck a écrit:
le prix de vente: 7,90 €
prix de revient : 2,50€
C'est moins cher qu'ici... :)
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyDim 3 Sep - 23:08

Steph a écrit:
innsbruck a écrit:
le prix de vente: 7,90 €
prix de revient : 2,50€
C'est moins cher qu'ici... :)

c'est la mouise pour calculer,c'est trop bas, du coup, je depasse souvent!
;)
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyDim 3 Sep - 23:09

Tu m'étonnes, avec 2,50€ tu fais des pates ou des patates tous les jours !
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyDim 3 Sep - 23:10

Steph a écrit:
Tu m'étonnes, avec 2,50€ tu fais des pates ou des patates tous les jours !
du coup, demain, et ben......patounettes au thon, sauce tomate et echalotes!!!!! ;)
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyDim 3 Sep - 23:14

Tu peux faire un genre de gratin dauphinois avec des lardons.
Un gratin de pates et saucisses.
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyDim 3 Sep - 23:16

Steph a écrit:
Tu peux faire un genre de gratin dauphinois avec des lardons.
Un gratin de pates et saucisses.

jeudi je leur fais un pâté aux pommes de terre, une specialité du centre, c'est une tourte aux patates et crème fraiche, rien à voir avec du pâté, à part le nom.
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyDim 3 Sep - 23:22

innsbruck a écrit:
Steph a écrit:
Tu peux faire un genre de gratin dauphinois avec des lardons.
Un gratin de pates et saucisses.

jeudi je leur fais un pâté aux pommes de terre, une specialité du centre, c'est une tourte aux patates et crème fraiche, rien à voir avec du pâté, à part le nom.
Ca m'a l'air pas mal. Tu l'aromatises avec des aromates, des épices ?
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyDim 3 Sep - 23:26

j'vous filerai la recette bientôt, celle de ma mémé de Montlucon.
persil, echalotes, crème fraiche,crème liquide,sel , poivre,ail, muscade et pâte feuilleté sont les ingredients.
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyDim 3 Sep - 23:31

Avec 2.50€ c'est pas facile de trouver des petits plats sympa et présentable au resto.
Pour ce budget là, au Casino de Menton on servait du "Fleury Michon" en sous-vide...
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyDim 3 Sep - 23:32

sans dec'......la cuisine de 5ème gamme va tuer le métier, petit à petit....
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyLun 4 Sep - 0:13

:snif: Ma thése s'est envolée en fumée !
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyLun 4 Sep - 0:14

tu l'as laissé trop longtemps sur le feu.....
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyLun 4 Sep - 0:15

innsbruck a écrit:
tu l'as laissé trop longtemps sur le feu.....
:lol:
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyLun 4 Sep - 0:18

C'est de la grande gastronomie le poisson pané ! Quel noble produit que les arêtes, tetes et un peu de chair (si,si) broyées et compactées enrobé de noble pain rassi réduit en poudre !
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyLun 4 Sep - 0:20

Steph a écrit:
C'est de la grande gastronomie le poisson pané ! Quel noble produit que les arêtes, tetes et un peu de chair (si,si) broyées et compactées enrobé de noble pain rassi réduit en poudre !

le poisson, moi, je le pane tout seul. du genre filet de cabillaud pané, c'est pas de la merde.....surtout au prix où tu trouves le cabillaud.


Dernière édition par le Lun 4 Sep - 0:26, édité 1 fois
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Steph
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyLun 4 Sep - 0:23

Le poisson aussi est devenu hors de prix !
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cyril 06
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyLun 4 Sep - 10:11

innsbruck a écrit:
Steph a écrit:
Tu peux faire un genre de gratin dauphinois avec des lardons.
Un gratin de pates et saucisses.

jeudi je leur fais un pâté aux pommes de terre, une specialité du centre, c'est une tourte aux patates et crème fraiche, rien à voir avec du pâté, à part le nom.

J'adore ce truc là (je me rappelle plus le nom).
En fait, mon meilleur pote a une maison de campagne dans la creuse et c'est la grande spécialité du coin. Qu'est ce que c'est bon!!

Sinon, inns, à 2,5 euros, c'est quand même bien réducteur. Déjà, rien que viande et poisson, tu peux laisser de côté (sauf acheter su très bas de gamme).
Pkoi pas une "reblochonnade" (il y a un autre nom): tu fais fondre les restes de fromage dans une casserole avec de l'ail et tu trempes des pommes de terre bouillies dedans: délicieux et pas cher, c'est le plat du pauvre des Alpes du sud
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cyril 06
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyLun 4 Sep - 10:15

Sinon, dans les tartes ou tourtes, tu dois pouvoir t'en tirer à ces prix là. Une que j'aime bien:

pate feuilletée (moi je l'achète toute faite, toi j'imagine que tu la fais), tu mets de la moutarde en grains dessus, des tomates et du comté, tout simple, servi avec une salade.

Y'a aussi:
Moutarde en grains,
tomates cerise
poivron jaune
feta
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Ben
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyLun 4 Sep - 18:20

cyril 06 a écrit:
Sinon, dans les tartes ou tourtes, tu dois pouvoir t'en tirer à ces prix là. Une que j'aime bien:

pate feuilletée (moi je l'achète toute faite, toi j'imagine que tu la fais), tu mets de la moutarde en grains dessus, des tomates et du comté, tout simple, servi avec une salade.

Y'a aussi:
Moutarde en grains,
tomates cerise
poivron jaune
feta

Celle-là je note :beer:
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyLun 4 Sep - 19:01

cyril 06 a écrit:
innsbruck a écrit:
Steph a écrit:
Tu peux faire un genre de gratin dauphinois avec des lardons.
Un gratin de pates et saucisses.

jeudi je leur fais un pâté aux pommes de terre, une specialité du centre, c'est une tourte aux patates et crème fraiche, rien à voir avec du pâté, à part le nom.

J'adore ce truc là (je me rappelle plus le nom).
En fait, mon meilleur pote a une maison de campagne dans la creuse et c'est la grande spécialité du coin. Qu'est ce que c'est bon!!

Sinon, inns, à 2,5 euros, c'est quand même bien réducteur. Déjà, rien que viande et poisson, tu peux laisser de côté (sauf acheter su très bas de gamme).
Pkoi pas une "reblochonnade" (il y a un autre nom): tu fais fondre les restes de fromage dans une casserole avec de l'ail et tu trempes des pommes de terre bouillies dedans: délicieux et pas cher, c'est le plat du pauvre des Alpes du sud

comment ca "je me rappelle plus le nom"?
je te l'ai écrit, couillon: Pâté aux pommes de terre.
smoke
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyLun 4 Sep - 19:03

Ben a écrit:
cyril 06 a écrit:
Sinon, dans les tartes ou tourtes, tu dois pouvoir t'en tirer à ces prix là. Une que j'aime bien:

pate feuilletée (moi je l'achète toute faite, toi j'imagine que tu la fais), tu mets de la moutarde en grains dessus, des tomates et du comté, tout simple, servi avec une salade.

Y'a aussi:
Moutarde en grains,
tomates cerise
poivron jaune
feta

Celle-là je note :beer:

tu rigoles! il n'y a que les étoilés qui font leur propre feuilletage, et encore, sûrement pas tous les "une étoile".
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cyril 06
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyLun 4 Sep - 20:59

innsbruck a écrit:
cyril 06 a écrit:
innsbruck a écrit:
Steph a écrit:
Tu peux faire un genre de gratin dauphinois avec des lardons.
Un gratin de pates et saucisses.

jeudi je leur fais un pâté aux pommes de terre, une specialité du centre, c'est une tourte aux patates et crème fraiche, rien à voir avec du pâté, à part le nom.

J'adore ce truc là (je me rappelle plus le nom).
En fait, mon meilleur pote a une maison de campagne dans la creuse et c'est la grande spécialité du coin. Qu'est ce que c'est bon!!

Sinon, inns, à 2,5 euros, c'est quand même bien réducteur. Déjà, rien que viande et poisson, tu peux laisser de côté (sauf acheter su très bas de gamme).
Pkoi pas une "reblochonnade" (il y a un autre nom): tu fais fondre les restes de fromage dans une casserole avec de l'ail et tu trempes des pommes de terre bouillies dedans: délicieux et pas cher, c'est le plat du pauvre des Alpes du sud

comment ca "je me rappelle plus le nom"?
je te l'ai écrit, couillon: Pâté aux pommes de terre.
smoke

Dans la creuse, ça a un nom spécial, ils la servent chaude et rajoutent de la crème fraiche dessus

Inns, à toi de balancer maintenant
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyLun 4 Sep - 21:01

ma mère est de gueret (Creuse), ma grand mère de montlu' (Allier), et les 2 disent "pâté aux pommes de terre"
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jéromus
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyLun 4 Sep - 21:02

cyril 06 a écrit:
innsbruck a écrit:
cyril 06 a écrit:
innsbruck a écrit:
Steph a écrit:
Tu peux faire un genre de gratin dauphinois avec des lardons.
Un gratin de pates et saucisses.

jeudi je leur fais un pâté aux pommes de terre, une specialité du centre, c'est une tourte aux patates et crème fraiche, rien à voir avec du pâté, à part le nom.

J'adore ce truc là (je me rappelle plus le nom).
En fait, mon meilleur pote a une maison de campagne dans la creuse et c'est la grande spécialité du coin. Qu'est ce que c'est bon!!

Sinon, inns, à 2,5 euros, c'est quand même bien réducteur. Déjà, rien que viande et poisson, tu peux laisser de côté (sauf acheter su très bas de gamme).
Pkoi pas une "reblochonnade" (il y a un autre nom): tu fais fondre les restes de fromage dans une casserole avec de l'ail et tu trempes des pommes de terre bouillies dedans: délicieux et pas cher, c'est le plat du pauvre des Alpes du sud

comment ca "je me rappelle plus le nom"?
je te l'ai écrit, couillon: Pâté aux pommes de terre.
smoke

Dans la creuse, ça a un nom spécial, ils la servent chaude et rajoutent de la crème fraiche dessus

Inns, à toi de balancer maintenant
c'est la tartiflette les patates reblochon lardons non?
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyLun 4 Sep - 21:03

jéromus a écrit:
cyril 06 a écrit:
innsbruck a écrit:
cyril 06 a écrit:
innsbruck a écrit:
Steph a écrit:
Tu peux faire un genre de gratin dauphinois avec des lardons.
Un gratin de pates et saucisses.

jeudi je leur fais un pâté aux pommes de terre, une specialité du centre, c'est une tourte aux patates et crème fraiche, rien à voir avec du pâté, à part le nom.

J'adore ce truc là (je me rappelle plus le nom).
En fait, mon meilleur pote a une maison de campagne dans la creuse et c'est la grande spécialité du coin. Qu'est ce que c'est bon!!

Sinon, inns, à 2,5 euros, c'est quand même bien réducteur. Déjà, rien que viande et poisson, tu peux laisser de côté (sauf acheter su très bas de gamme).
Pkoi pas une "reblochonnade" (il y a un autre nom): tu fais fondre les restes de fromage dans une casserole avec de l'ail et tu trempes des pommes de terre bouillies dedans: délicieux et pas cher, c'est le plat du pauvre des Alpes du sud

comment ca "je me rappelle plus le nom"?
je te l'ai écrit, couillon: Pâté aux pommes de terre.
smoke

Dans la creuse, ça a un nom spécial, ils la servent chaude et rajoutent de la crème fraiche dessus

Inns, à toi de balancer maintenant
c'est la tartiflette les patates reblochon lardons non?

exact, ca vient de Savoie.
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyLun 4 Sep - 21:03

je te jure, je te crache sur le coran, la bible et la torah que à Royères de Vassivières (bled paumé de la creuse où on va toujours passer quelques jours entre potes), ça a un nom spécial et c'est la spécialité du coin
Guéret et Montluçon, c'est dans quel département?
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyLun 4 Sep - 21:04

innsbruck a écrit:
ma mère est de gueret (Creuse), ma grand mère de montlu' (Allier), et les 2 disent "pâté aux pommes de terre"
up. il est perdu entre plein d'"edits".
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyLun 4 Sep - 21:05

cyril 06 a écrit:
je te jure, je te crache sur le coran, la bible et la torah que à Royères de Vassivières (bled paumé de la creuse où on va toujours passer quelques jours entre potes), ça a un nom spécial et c'est la spécialité du coin
Guéret et Montluçon, c'est dans quel département?

j'ai édité........gueret est la prefecture de la Creuse, Montlu est la plus grande ville de l'Allier.
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cyril 06
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyLun 4 Sep - 21:05

DSl, j'ai vu que tu avais rajouté les départements...


Putain, qu'est ce que ça me gratte
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cyril 06
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyLun 4 Sep - 21:06

TOUT CA NE DOIT PAS T EMPECHER DE NOUS BALANCER TES SPECIALITES FACILES A FAIRE!!!!!!!!!!
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyLun 4 Sep - 21:07

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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 EmptyLun 4 Sep - 21:08

j'en avais foutu quelques unes dans un topic du .net
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MessageSujet: Re: Recettes et bons petits plats   Recettes et bons petits plats - Page 3 Empty

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